清水文蛤的做法

所需食材

文蛤

500g

香葱

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

把买来的文蛤先在清水里养上半天，如果是冬天的话可以在清水里滴几滴菜油，这样吐泥沙更快

2.

然后准备一锅热水

3.

把文蛤加进去

4.

再加点盐与料酒

5.

用大火烧至文蛤口子张开即可起锅了

6.

撒点葱花装饰一下即可