文蛤海鲜汤的做法

所需食材

文蛤

250g

干海带

10g

盐

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

做法共8个步骤

1.

买来的文蛤放入适量盐水中浸泡，使其吐净泥沙。

2.

把干海带事先放入清水中泡发。我买的是类似裙带菜的特别薄的海带，很好泡发。

3.

葱切成葱花备用。

4.

把吐干净的文蛤放入锅中，加入适量清水，煮至所有的文蛤全部开口，挑出个别不开口的扔掉不用。

5.

加入泡发好的海带，煮三分钟。

6.

加入葱花和盐。

7.

调入胡椒粉。

8.

搅拌均匀即可。