包子的做法

所需食材

自发面粉

适量

白菜

1棵

香菇

6朵

粉丝

1把

油

适量

盐

适量

葱

2根

生抽

2勺

姜粉

适量

花椒粉

适量

香油

2勺

面酱

2勺

虾皮

适量

火腿

适量

做法共6个步骤

1.

白菜切丁，撒盐略腌10分钟，腌好后沥干水分

2.

香菇切丁；火腿切丁，香葱切丁；粉丝泡软，切段

3.

将所有的原材料放在一起，加入生抽，姜粉，花椒粉，香油 和少许面酱搅拌均匀，馅就调好了

4.

用的是自发粉，用温水和面，盖好盖子等面发起来就好

5.

面发好后，揉成光滑的面团，切成略大的剂子，擀成中间厚四周薄的皮就可以包了

6.

包好的包子排排座，再醒发30分钟左右； 蒸锅加入足量的水烧开，放入包子，大火蒸15分钟即可。