酱香卤蛋紫菜肉粽的做法

所需食材

五花肉

1000g

紫菜

200g

鸡蛋

1000g

糯米

4000g

花生

500g

粽叶

适量

水草绳

适量

盐

适量

卤汁

适量

碱

适量

做法共12个步骤

1.

五花肉用卤汁腌半个小时左右

2.

花生拌入泡好的糯米中，加适量的碱和盐拌均

3.

粽叶洗净剪刀备用

4.

一个卤蛋分成四半切好

5.

紫菜也用卤汁拌好备用

6.

两片粽叶交叉折起，先放一些糥米铺底，再把卤蛋，卤肉和紫菜放在当中

7.

上面再铺一层糥米

8.

包紧用水草绳绑好

9.

只要在当中绑一圈就好，绑紧不会掉下来的

10.

再把包好的粽子把旁边多余的叶子煎掉

11.

放在压力锅中压一个小时左右即可

12.

拿出来觉得捏进去可以软了就说明熟了