打卤面的做法

所需食材

干香菇

8个

木耳

8个

油

适量

盐

适量

花椒

适量

干黄花

适量

做法共16个步骤

1.

香菇和木耳用温水浸泡30分钟后清洗干净。

2.

干黄花用温水浸泡后清洗干净。

3.

肉切片备用。

4.

锅中放入适量油，油热后放入花椒炒出香味后将花椒捞出。

5.

中小火炒肉片。

6.

变色后放入酱油。

7.

放入香菇木耳翻炒均匀。

8.

将泡香菇的水倒入，若水不够的话再放点高汤，没过菜即可。

9.

水开后放入黄花。

10.

放入适量盐调味。

11.

勾点水淀粉。

12.

一边倒入水淀粉，一边用勺子搅拌。

13.

最后再撒点蛋花。

14.

做一大锅水。

15.

将面条煮熟。

16.

两者混合搅拌即可。