紫菜鸡蛋汤的做法

所需食材

鸡蛋

2个

紫菜

50g

油

适量

盐

适量

瘦肉

50g

金针菇

50g

香油

少许

料酒

少许、

做法共9个步骤

1.

鸡蛋2只敲入碗内打散，调入少许料酒、盐、清水，打匀。

2.

金针菇去除根部，洗净撕开。

3.

瘦肉切细丝或片，热锅凉油，下肉片煸炒变色。

4.

倒入适量清水，烧开。

5.

将鸡蛋液转圈淋入锅中，搅拌均匀。

6.

倒入金针菇。

7.

放入紫菜。

8.

调入盐搅匀。

9.

出锅前淋入少许香油增香。