金元宝饺子的做法

所需食材

南瓜

100g

小麦面粉

200g

猪肉馅

200g

香菇

100g

卷心菜

200g

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

生抽

适量

香油

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

做法共15个步骤

1.

准备的材料。

2.

卷心菜洗净，放入开水锅中焯一下捞出。

3.

肉馅加入精盐、料酒拌匀后加入香菇末。

4.

撒入适量精盐。

5.

撒入适量胡椒粉。

6.

放入卷心菜，淋入蚝油。

7.

淋入生抽。

8.

淋入香油。

9.

顺着一个方向把馅拌匀。

10.

南瓜去皮上锅蒸熟压泥。

11.

南瓜泥和面粉混合，用筷子搅拌成面絮。

12.

饧好的面团揉搓成长条。

13.

切成适量剂子，擀成面皮放入适量馅包成饺子状。将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中对折捏好。

14.

然后将两端的边角捏合紧成元宝状。

15.

锅中放入适量盐，水开下入饺子入锅煮开即可捞出。