北方酥锅的做法
所需食材
做法共9个步骤
- 1.
大骨头淖水，过凉水后洗净。
- 2.
放在电锅中的底部。
- 3.
豆腐切片，入油锅中煎成两面焦黄。
- 4.
花生米洗净泡一个小时以上。
- 5.
藕切片备用。把海带用线绳扎紧。这一步忘拍了。
- 6.
把这些材料依次放到锅中，加入一根葱，少许盐，酱油，老抽（一定要少放），花椒大料等调料。可以加入少许水。
- 7.
上面铺上白菜叶。
- 8.
盖上锅盖，先用煲汤档烧三十分钟，然后加半碗醋，再烧二十分钟即可。
- 9.
出锅啦。
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