辣拌海带嫩芽的做法

所需食材

海带

1袋

日式紫菜鱼粉

1匙

糖

2匙

干红辣椒

2枚

香油

1匙

醋

2匙

做法共4个步骤

1.

自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐。

2.

这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。

3.

浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了。

4.

把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适。食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可。