麻酱椒盐花卷的做法

所需食材

面粉

500g

酵母

5g

自制椒盐

适量

清水

250g

芝麻酱

适量

做法共14个步骤

1.

500克面粉加5克酵母然后加入250克清水

2.

用厨师机和面5分钟

3.

弄成团盖上湿布发酵

4.

发酵到明显长大了白胖了就行了

5.

倒在案板上用擀面棍擀成大面皮，擀薄些层数多。抹上芝麻酱

6.

再撒上自制的椒盐

7.

从一边开始卷起来

8.

切成偶数段

9.

每两个摞起来，用筷子在中间按一下然后将筷子抽出去，拿起来两头反方向拧一下，底部捏紧

10.

所有的花卷都整好型

11.

电蒸锅内加入最高水位的水

12.

将花卷坯子放在蒸纸上摆入蒸屉里盖上盖子二发20分钟

13.

二发好了开电源，等到蒸锅开锅以后定时20分钟就行了

14.

定时停了以后焖2分钟打开盖子，拣出来开吃吧