黄豆烧海带的做法

所需食材

海带

250g

黄豆

80g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

小蒜

适量

姜

适量

味精

少许

鸡精

少许

葱

适量

做法共15个步骤

1.

黄豆洗净，泡2小时以上

2.

海带洗净

3.

切成片状

4.

准备1块老姜，洗净、切块… 再用刀背拍1下

5.

小蒜也洗净，拍

6.

锅烧热，倒入适量色拉油

7.

油热后加2勺豆瓣酱，连同姜和小蒜1起爆炒出香味

8.

下黄豆，炒匀

9.

加入清水，水沸后加锅盖转中火煮半小时

10.

下海带，拌匀… 开大火将水再次煮开

11.

加锅盖、转小火炖煮1个半小时以上

12.

尝尝，黄豆和海带都软烂了就可以加盐啦

13.

大火收汁，调入少许味精

14.

将葱头切段，铺在盆底

15.

舀出黄豆和海带，盖在葱段上， 吃的时候拌匀即可