鸡肉海带汤的做法

所需食材

整鸡

1只

海带

700g

盐

适量

葱

适量

大料

少许

牛肉粉

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

整鸡去头，鸡翅，屁股，鸡腿，将剩下的鸡劈开两半，入水焯， 冷水下锅，撇去血沫。鸡肉捞出，水倒掉。

2.

另起一锅，汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

3.

准备大料两颗，葱切段，姜切片，备用。

4.

水烧开，将鸡肉放入汤锅中。

5.

再次烧开，放入葱段姜片和大料。 加盖转小火慢熬一个小时。

6.

用筷子插一下鸡肉，很轻松插进去，就表示可以了。

7.

把泡过的薄海带切几刀,放入鸡汤里。

8.

调入盐和牛肉粉，加盖中火煮5-8分钟，即成。