葱油饼的做法

所需食材

面粉

100g

油

适量

盐

适量

小香葱

适量

鸡蛋

1个

做法共13个步骤

1.

准备材料。

2.

面粉中打入一个鸡蛋，用温水和好，面和的稍微软一点。

3.

香葱葱白切末放入碗中，将油烧热浇入到葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来。

4.

和好的面饧二十分钟后，充分揉匀，将面擀成方形大薄片。抹上晾凉的葱油。

5.

撒上香葱末和少许盐，将面片上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

6.

将面饼的右上角向下折。

7.

右下角向上折。

8.

将折好的面饼向左折到中间。

9.

中上角折下来，中下角折上来。

10.

将折好的面饼再次翻到左边。

11.

同样的方法再次折好，将面饼擀薄。

12.

电饼铛内刷油，预热后放入面饼；烙至两面金黄。

13.

切成小块摆在盘中。