八宝水波蛋——孩子的最佳蒸蛋的做法

所需食材

鸡蛋

2个

香菇

10g

胡萝卜

10g

玉米

10g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

蚝油

适量

做法共8个步骤

1.

两个鸡蛋打散

2.

加入适量30度左右的温水，再加少许盐、搅拌均匀

3.

蒸碗盖上保鲜膜

4.

待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。

5.

胡萝卜、玉米、豌豆、香菇全部切小丁备用。

6.

加入适量清水烧开，把需要的原料都焯烫一遍

7.

再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，耗油调一下味，

8.

将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成