杏鲍菇海带排骨汤的做法

所需食材

杏鲍菇

1根

排骨

1000g

海带

1000g

油

适量

盐

适量

葱段姜片

适量

做法共18个步骤

1.

杏鲍菇洗净，切厚片状，备用。

2.

海带泡好，洗净，切方块状。

3.

葱段姜片，准备好。

4.

排骨洗净，备用。

5.

将排骨放入冷水锅中。

6.

水开后，焯去血水杂质。

7.

捞出，洗净排骨表面浮沫，备用。

8.

将海带放入热水锅，煮去黏沫，捞出备用。

9.

高压锅放入炉上，将排骨放入，倒入适量的冷水。

10.

放入葱段姜片，大火烧开。

11.

倒入料酒，去腥。

12.

放入海带。

13.

撇去表面浮沫。

14.

将杏鲍菇放入。

15.

大火，再次烧开。

16.

盖锅，上汽后，压阀，十分钟。

17.

等汽消后，开锅，加盐，调味，开火，继续大火，五分钟。

18.

关火，即可出锅。