鸽子煎饺的做法

所需食材

面粉

200g

猪肉

适量

葱头

适量

花生油

适量

盐

适量

酱油

适量

芝麻油

适量

糖

适量

紫薯

适量

做法共15个步骤

1.

面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团，

2.

葱头和肉切块,全部放入美之扣饺子料理器里面,盖上盖子摇动1分钟多就可以了，加所有调料拌匀

3.

把面团搓长条 ，掐成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮，

4.

擀好皮后放上馅料

5.

捏成3边型。一边稍短些，

6.

两边捏褶做翅膀，先用拇指推出一面的折，

7.

两边的翅膀分别做好，另一半搓成弯形过来捏成头颈，用紫色面团做出眼睛，

8.

做好的鸽子饺子

9.

用紫色面团做的鸽子

10.

做好的鸽子饺子

11.

过内放少许的油，温度高后，依次加入饺子，

12.

面糊比例，水和面粉按照10:2调和好

13.

一会感觉饺子煎的有点上色，加入面糊

14.

盖锅小火煎12分钟左右

15.

收干水分至色泽金