炸酱面的做法

所需食材

鸡脯肉

1块

面条

500g

油

适量

盐

适量

甜面酱

1袋

豆瓣酱

1/2袋

葱蒜

适量

干姜

适量

酱油

适量

花椒面

适量

做法共9个步骤

1.

鸡脯肉切丁，葱蒜切丁

2.

热锅冷油，油稍多些更香

3.

油八成热时放入鸡脯肉炒白，然后放入干姜花椒面，葱蒜，滴两滴酱油，酱油要少，不然就太黑了不看了

4.

炒匀，放入豆瓣酱和甜面酱

5.

炒匀稍加些水熬到汤汁浓稠

6.

炸酱就好了，不错吧，我做的量比较大，这个可以多做些，凉了也能吃，下次直接煮面拌着就行

7.

黄瓜用菜叉子叉丝

8.

开水煮面

9.

面捞碗内，码上黄瓜丝，浇上炸酱拌匀开吃