辣炒酱香海带的做法

所需食材

海带

1张

油

适量

盐

适量

生姜

适量

干辣椒

适量

蒜瓣

2瓣

料酒

适量

酱油

适量

白糖

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

准备好食材 将海带泡发洗干净之后切成丝，再用清水多洗几遍，把粘液洗掉，姜切成丝，蒜瓣切成片，干辣椒切碎

2.

锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，生姜丝，蒜片炒出香味

3.

加入海带翻炒

4.

加料酒翻炒 闷一小会儿

5.

加适量酱油，大约1/3汤匙即可

6.

加入豆瓣酱适量

7.

加一小勺白糖，翻炒均匀

8.

加一点水，保证锅底有水即可

9.

盖上锅盖煮开后再煮2分钟左右

10.

待海带差不多时，加入适量的盐、味精翻炒，起锅就好了。