南瓜锅贴的做法

所需食材

面粉

400g

南瓜

200g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

2g

香油

5g

鸡精

1g

做法共12个步骤

1.

食材：老南瓜 面粉 植物油 盐 胡椒粉 鸡精 香油

2.

把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上

3.

把老南瓜去皮，切丝

4.

用胡椒粉鸡精香油拌均匀

5.

包锅贴的时候加盐拌均匀

6.

把醒好的面团搓成长条，分成小剂子，比饺子大一些

7.

擀成圆片

8.

加南瓜馅

9.

包成鸡冠形状，就像新疆的薄皮包子一样的形状

10.

蒸锅加水大火烧开，加南瓜锅贴

11.

大火蒸10分钟左右，捞起

12.

热锅凉油，加蒸熟的南瓜锅贴，小火煎到南瓜锅贴底部金黄色即可