咸香黄金汤圆的做法

所需食材

南瓜

100g

糯米粉

150g

肉馅

50g

雪里红

50g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

红辣椒

适量

做法共14个步骤

1.

将南瓜切成薄块；

2.

放入碗中， 加入少量的水， 再微波炉中高火8分钟；

3.

趁热用勺将南瓜碾成泥；

4.

分次加入的糯米粉；

5.

直到和成光滑的面团；

6.

肉馅中放入盐，姜末， 葱末， 料酒， 胡椒粉等调味料；

7.

顺着同一方向搅拌上劲备用；

8.

取成小团南瓜汤糯米粉面团， 将中间放入适量的肉馅；

9.

搓成小汤圆备用；

10.

将锅烧热， 放入适量的油， 下入南瓜汤圆翻炒， 直至表皮金黄， 层出备用；

11.

再在锅中放入少量的油， 下入雪里红和红辣椒丁翻炒；

12.

翻炒一下后加入南瓜汤圆；

13.

继续炒上两分钟；

14.

盛入碗中。