花样南瓜包的做法

所需食材

南瓜

150g

高筋面粉

300g

全脂奶粉

适量

绵白糖

适量

酵母

适量

做法共10个步骤

1.

提前把南瓜切块蒸熟并压成南瓜泥，和适量面粉及酵母和成南瓜面团，放在温暖处饧发。

2.

酵母用温水化开，另一部分面粉加入适量奶粉、白糖和酵母水和成白面团，放在温暖处饧发。

3.

分别发酵至原面团的2倍大。

4.

取出面团，加入少量面粉用力揉，充分排气。 然后把部分南瓜面团和白面团分别擀成片，并重叠在一起，之后卷起。

5.

切成小块。

6.

按扁，擀成圆片。

7.

余下的南瓜面团分成小挤，揉成圆团。

8.

把揉好的南瓜团放在擀好的圆面片上。

9.

包成包子状，然后揉圆，依次做好。

10.

锅内加水烧热，蒸屉刷层薄油，放入包好的南瓜包，大火烧开转中火蒸15分钟。关火后，焖3分钟取出即可。