麦香紫薯金瓜圆--送给妈妈的做法

所需食材

南瓜

1块

紫薯

1个

燕麦

适量

糯米粉

适量

生姜汁

适量

做法共5个步骤

1.

南瓜去皮、蒸熟、压成泥，紫薯去皮、切丁，燕麦用清水浸泡；

2.

紫薯放入汤锅，加入足量水，大火煮开后，转小火煮20分钟；

3.

南瓜泥中加入泡软的燕麦和糯米粉；

4.

搅拌均匀后，捏成小丸子；

5.

另起锅烧水，水开后放入小丸子，煮至小丸子漂浮起来，捞出小丸子，放入煮好的紫薯中，加入少许姜汁，搅拌均匀即可。