紫薯南瓜糯米糍的做法

所需食材

紫薯

100g

南瓜

80g

糯米粉

80g

色拉油

适量

白糖

适量

椰蓉

适量

做法共8个步骤

1.

紫薯用微波炉高火微熟，然后去皮，碾成泥。

2.

南瓜去皮，切小块，用微波炉高火微熟，碾成泥。

3.

趁热在南瓜泥中加白糖（根据个人口味和南瓜泥量的多少），一勺色拉油，再一点点加入糯米粉，揉成较软的面团。

4.

取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。

5.

盘子刷油，将糯米球摆放在盘中。

6.

锅内水烧开，将糯米球入锅大火蒸十五分钟。

7.

蒸好后的样子。

8.

另取一盘，铺上椰蓉丝，用小勺沾水，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉丝，晾凉。