糯米小南瓜的做法

所需食材

南瓜

200g

糯米粉

适量

白砂糖

适量

黑布林果酱

适量

植物油

少许

抹茶粉

少许

做法共15个步骤

1.

南瓜洗净。

2.

切成小块，放入蒸屉内。

3.

蒸熟。

4.

去皮，趁热加入白砂糖。

5.

用勺子压成泥，尽量压细腻一些。

6.

加入适量糯米粉。

7.

边加边拌，以观察面团稀稠程度。和成软硬适中的面团。

8.

留出少许面团。准备少许抹茶粉。

9.

混合一下，成抹茶面团。

10.

准备黑布林果酱，取适量原色糯米面团，揉圆、按扁，包入适量果酱。

11.

封口，揉圆。借助刮刀，压出米字形的痕迹。

12.

再取少许抹茶面团，做成南瓜蒂，按上。

13.

蒸屉内垫油纸，油纸抹一层油。放入小南瓜生坯。

14.

大火烧开转中火10分钟即可。

15.

取出，趁热刷一层熟植物油，摆入盘中。趁热食用。