南瓜饼的做法

所需食材

南瓜

1块

糯米面

300g

油

适量

白糖

50g

豆沙馅

适量

白芝麻

适量

做法共7个步骤

1.

南瓜去皮、去籽、切片，放入锅中蒸熟。

2.

蒸好的南瓜用筷子搅成泥，加入白糖、糯米粉和成团。将面团分成小剂子，搓圆。豆沙馅分成等量的小分，搓圆。面团捏出小窝，包入豆沙馅，收好口，搓圆。

3.

放入芝麻中，滚上芝麻，再用手搓一搓，使其沾得更牢些。

4.

将麻团摁扁，成饼状；用刮板向下压，压出痕迹。一共压4次，成米字形。

5.

将刮板放在边上，沿着压痕，轻轻的向里推，形成花边。

6.

放入平底锅中，煎至两面金黄即可。

7.

又甜又糯。