桂香南瓜发糕的做法

所需食材

面粉

300g

南瓜

1块

桂花

20g

糖

适量

酵母

适量

做法共9个步骤

1.

摘回来的桂花，去掉花茎，清洗干净，晾干水分

2.

揉出花汁，拌上白糖，腌十二小时

3.

南瓜上锅蒸熟，我切的块大，就用了一块

4.

捣成泥

5.

筛过的面粉里，加入桂花糖，温牛奶化开的酵母搅匀。

6.

搅匀后，盖上盖子发酵至原来的两倍大。

7.

笼屉铺上湿纱布，倒入南瓜糊，摆上蜜枣

8.

再醒十分钟，入凉水锅蒸半个小时。蒸好后，不要急于揭盖，闷五分钟。

9.

蒸好后，不要急于揭盖，闷五分钟。