可爱的小草帽的做法

所需食材

南瓜

100g

面粉

500g

红腐乳

10g

发酵粉

10g

做法共7个步骤

1.

南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。 面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

2.

发好的面团，揉均匀，切出四小份面团。

3.

最小的一份揉圆、压扁、用筷子夹出蝴蝶结形状；再取一小份面搓成长条；稍大的一份面团揉圆稍微压扁，最大的一份面团擀成面片不要太薄。

4.

四份面团组合起来，一个小黄帽就变出来了！

5.

这是闺女的作品！

6.

生坯醒发15分钟，然后开中火蒸15分钟，关火闷两分钟再开盖。

7.

加入红腐乳做的小红帽！