七夕巧果的做法

所需食材

面粉

500g

鸡蛋

1个

牛奶

200g

白糖

50g

盐

1/4茶匙

花生油

25g

鲜酵母

8g

做法共10个步骤

1.

面粉、盐、鸡蛋、花生油放入盆中。

2.

白奶、白糖、鲜酵母放入碗中搅拌均匀，分次倒入面粉中。

3.

拌匀后揉搓成均匀的团加盖饧发到面团原体积2倍大。

4.

发酵好的面团揉搓至完全排气。

5.

把面团搓成条，按照模具的大小分割成剂子。

6.

面剂子上撒少许干面粉搓圆后放入木制模具中压实。

7.

把模具中的剂子倒扣磕出来，其它依次做好。

8.

做好的巧果生坯放入烤盘中。

9.

把烤盘放入烤箱，180度中层上下火烤15分钟左右。

10.

烤至巧果表面金黄从烤箱取出。