南瓜饼的做法

所需食材

南瓜

200g

面粉

100g

酵母

适量

葡萄干

适量

做法共10个步骤

1.

南瓜洗净,去外面的皮,剖开后去瓤,切大块上锅蒸20分钟

2.

取出后晾凉,压成泥

3.

酵母加温水化开,加入面粉,把适量的南瓜泥倒入,加水,和成软硬适中的面团

4.

发酵至两倍大

5.

发酵好的南瓜面团排气,揉匀

6.

分成大小一样的面团,揉成球形

7.

取一个小面团,摊平,里面放适量洗好的葡萄干

8.

再团成球形,用牙签推划成南瓜形状

9.

上面放一个葡萄干做为南瓜的根部

10.

上蒸锅,水开后蒸10到15分钟即可