南瓜绣球包的做法

所需食材

南瓜

500g

中筋面粉

1000g

小苏打

适量

白糖

适量

干酵母

适量

做法共18个步骤

1.

南瓜洗好，去籽。

2.

去皮。

3.

切成块。

4.

放到屉上蒸熟。

5.

用筷子搅成泥状。

6.

南瓜泥晾凉后，放入面粉。

7.

放入干酵母与面粉拌匀。

8.

放入白糖。

9.

和成软硬适中的面团。

10.

放到温暖处发酵。

11.

将小苏打放到碗中，用温水化开，倒在发酵好的面团上，用手揉匀。

12.

将面放到面板上，揉十分钟。醒十五钟。

13.

取一块面，分成四个小剂子，分别搓成长条。

14.

编成井字形。

15.

继续压脚成井字形。

16.

最后的形状。

17.

将四边捏紧，就是一个绣球的形状。

18.

放到锅中蒸熟即可。