家常香辣茄子的做法

所需食材

茄子

2个

青辣椒

100g

油

20ml

豆瓣酱

30g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

酱油

10ml

白糖

10g

味精

适量

做法共11个步骤

1.

豆瓣酱两勺。

2.

青椒洗净，切成细丝。

3.

茄子洗净，放入锅中蒸10分钟。

4.

取出稍晾，用手撕成条状。

5.

葱、姜、蒜切碎。

6.

里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

7.

放入豆瓣酱、酱油和白糖。

8.

翻炒均匀。

9.

放入青椒翻炒。

10.

添加味精调味即可。

11.

关火，浇到茄子上即可。