茄子炒肉丝的做法

所需食材

茄子

1个

瘦猪肉

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

老抽

适量

青椒

适量

味精

适量

做法共5个步骤

1.

将茄子切成丝

2.

瘦猪肉也切成丝

3.

辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末

4.

锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、葱花、蒜末炒香，调入老抽

5.

加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐、味精出锅即可