【原创首发】东北风味蒜茄子的做法

所需食材

茄子

200g

大蒜

40g

香菜

30g

鸡精

适量

精盐

适量

做法共9个步骤

1.

茄子洗净去掉根部。

2.

放入锅中蒸熟。

3.

蒸熟后自然放凉。

4.

大蒜去皮捣碎，加入适量精盐，鸡精（量根据个人口味）搅拌。

5.

加入香菜末，搅拌均匀待用。

6.

在茄子上开一条长口，不要开到头。

7.

将调拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。

8.

依次码放好。

9.

覆上保鲜膜，冰箱冷藏，随吃随拿。