蒜茄子的做法

所需食材

茄子

650g

蒜头

2个

盐

4茶匙

味精

适量

做法共6个步骤

1.

先把茄子洗干净，去蒂

2.

上锅蒸熟，用筷子扎进去能轻松划开就可以了

3.

茄子放凉后在中间划开一道，不划断，变成小船一样滴

4.

蒜头加盐和少许味精捣成蒜泥，盐要多放，我做菜不主张放味精的，但这茄子本身是没有什么味道的，而且不用再加热了，放一点点也无妨

5.

把蒜蓉酿在茄子中间

6.

全部酿好后再撒一层薄盐在上面，放保鲜盒里进冰箱里冷藏，一到两天就可以吃了