盘龙肉末茄子的做法

所需食材

茄子

400g

油

适量

盐

适量

猪肉末

适量

米椒

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

将茄子去两端.用刀尖斜切茄子的三分之二的直径...

2.

反面同样的切法

3.

切的能拉开最佳...

4.

肉末 米椒末 蒜子 葱花

5.

锅里将油温烧到八成热..将茄子放下去炸...温度太高茄子皮容易焦 温度低了茄子会吸油

6.

翻动油炸

7.

将炸好的茄子捞出..

8.

锅里不放油 将那些肉末干炒....喷点料酒 .加水 调好味 盐 鸡精少许酱油

9.

把茄子放下去闷烧3分钟左右使其更加入味

10.

收汁..撒上葱花

11.

出锅装盘