腐乳煮豆角茄子的做法

所需食材

茄子

250g

豆角

200g

腐乳

2块

油

适量

做法共6个步骤

1.

茄子洗净切成块，先泡盐水中防氧化；

2.

茄子上蒸锅蒸熟；

3.

豆角洗净择成约5厘米长的段；

4.

锅中热水，下油盐，把豆角焯熟；

5.

碗中放入腐乳块，加一点点水调成汁；

6.

锅中热油，下蒜蓉炒香后倒入豆角，茄子，加入腐乳汁炒匀即可！