茄盒的做法

所需食材

猪瘦肉泥

400g

洋葱

30g

茄子

300g

小葱

30g

姜

20g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

五香粉

10g

味精

10g

做法共9个步骤

1.

准备好原料。

2.

洋葱小葱姜切碎沫置入肉泥中。

3.

调入五香粉，盐，味精，老抽，生抽。

4.

按一个方面搅匀。

5.

面粉加入适量清水，调成面糊，稠度以挑起慢慢滴下为宜。

6.

茄子切成夹，唉，还是想念东北的绿茄子。

7.

将拌好的肉馅夹入茄子夹中。

8.

滚上面粉糊。

9.

平底锅中放入中等量的油，置入滚好面糊的茄盒，小火煎至双面金黄。