油焖茄子的做法
所需食材
2根
素油
适量
盐
适量
干辣椒
3个
大蒜
适量
猪油
适量
糖
适量
酱油
适量
水
适量
做法共7个步骤
- 1.
茄子洗净，切滚刀
- 2.
干辣椒切小段，大蒜备用
- 3.
油锅烧热，加入干辣椒和大蒜炸出香味
- 4.
加入茄子翻炒
- 5.
稍微软点，加适量猪油翻炒
- 6.
加盐和糖继续炒，炒到软
- 7.
加酱油和水，盖锅盖焖一会，然后收汁出锅
展开全部7个步骤
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