干煸茄条的做法

所需食材

茄子

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

蒜瓣

适量

蒜苗

适量

糖

适量

生抽

适量

做法共12个步骤

1.

茄子搓洗干净后切长条，如果没有及时超，要先浸泡在水里，否则会变黑

2.

蒜切末，葱和蒜苗切粒待用

3.

锅下油烧热，下蒜末和蒜苗煸炒出香味

4.

下切好的茄条

5.

不断煸炒

6.

盖盖小火干煸茄子变软

7.

期间要注意翻炒均匀，再继续盖盖干煸

8.

茄子变软后下适量的盐

9.

下一茶匙糖

10.

加入适量的生抽提味

11.

最后下葱粒炒均匀即可上碟

12.

下饭的有爱的干煸茄条来啦