辣椒蒸茄子的做法

所需食材

茄子

280g

尖椒

60g

豆豉

适量

蒸鱼豉油

2勺

油

适量

做法共6个步骤

1.

茄子切成长条。

2.

锅中放少量油，将茄子切面朝下煎。

3.

煎至两面发黄，盛出。

4.

尖椒切成长条，盖在茄子上。

5.

洒上豆豉，淋上蒸鱼豉油。

6.

入蒸锅中，大火蒸十分钟左右即可出锅。