煎茄子盒的做法

所需食材

茄子

1个

猪肉末

130g

花生油

适量

盐

适量

生抽

适量

白砂糖

适量

葱

适量

姜

适量

面粉

适量

鸡蛋

1个

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

茄子洗净，葱头切碎，肉馅加生抽拌匀

2.

肉馅加葱头、姜、花生油、盐、白砂糖、料酒搅拌

3.

茄子2片为一个，不要切开

4.

切好的茄子用盐腌制一会，控干水

5.

鸡蛋一个

6.

鸡蛋打散，加水和少许的盐、面粉搅拌成糊状

7.

取一个茄子夹上肉馅

8.

茄子夹沾满面糊

9.

电饼档预热好，放少许油，摆放茄子夹，盖上按馅饼键，上面用刷子刷少许油

10.

时间到了自动鸣叫，煎至两面金黄即可