东北地三鲜的做法

所需食材

茄子

400g

土豆

200g

大辣椒

适量

葱

适量

姜

适量

酱油

适量

盐

适量

糖

适量

做法共6个步骤

1.

茄子去皮切块

2.

土豆去皮切块

3.

大辣椒切块备用

4.

锅中倒入500g的豆油，油热后放入土豆炸至金黄捞出

5.

将茄子放入锅中，炸至蔫软捞出

6.

炒锅放油，葱姜炝锅，放入炸好的茄子，土豆，放入辣椒，放入酱油，白糖，盐调味，出锅