煎五香茄合的做法

所需食材

肉馅

300g

茄子

200g

油

适量

盐

适量

葱

适量

酱油

适量

五香粉

适量

鸡蛋

适量

淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

肉馅里加葱花、味极鲜酱油、盐、五香粉。

2.

拌匀腌制一会。

3.

茄子洗净切成连刀块。

4.

夹上肉馅。

5.

鸡蛋液打散，加少许面粉、盐拌匀。放上夹了肉馅的茄合蘸匀。

6.

鸡蛋液打散，加少许面粉、盐拌匀。

7.

放上夹了肉馅的茄合蘸匀。

8.

锅里油热后放蘸了蛋液的茄合，煎熟即可。