砂锅茄子的做法

所需食材

茄子

400g

油

适量

盐

适量

瘦肉

适量

青红椒

适量

蒜头

适量

生抽

适量

做法共6个步骤

1.

茄子和青红椒洗净。

2.

茄子切滚刀块、肉切沫、青红椒切丁、蒜拍碎。

3.

热锅冷油下蒜沫和肉沫炒至变色。

4.

下茄子大火快炒。

5.

加入适量生抽和青红椒丁翻炒。

6.

改入砂锅，中火煲十分钟。