油煎茄子的做法

所需食材

茄子

400g

油

适量

盐

适量

猪油

适量

鸡精

适量

姜丝

适量

辣椒

30g

做法共11个步骤

1.

把茄子洗净之后切成一片片，用碗装好

2.

把辣椒姜丝切好

3.

用小火烧开油锅

4.

把切好的茄子倒入

5.

把锅中的茄子片用锅铲一片片摆好，以便于煎

6.

翻至两边煎黄

7.

放入一点猪油，使之口感更佳

8.

放入姜末同辣椒

9.

进行翻炒之时，放入盐，鸡精

10.

直至炒熟

11.

装盘，一盘散发着香味的油煎茄子就好了