油闷茄子的做法

所需食材

茄子

300g

菜油

适量

盐

适量

酱油

适量

做法共4个步骤

1.

茄子洗净，切转刀块。

2.

坐锅，放油，入茄子炒。

3.

反复煸炒，直至茄子变软，加点盐继续炒。

4.

待茄子塌锅了，再加点酱油和少量的水，煮熟。