老醋茄子的做法
来源：祁山脚下点击：16113 2013-01-08
所需食材
茄子
330g
酱油
适量
老醋
适量
白糖
适量
香菜
适量
蒜
适量
水淀粉
适量
做法共13个步骤
- 1.
准备好材料
- 2.
先把茄子这样切开，蒂不要切断
- 3.
在翻过来切，切成十字花刀
- 4.
切好就是这样的
- 5.
把切好的茄子上锅蒸至软烂，大概10分钟
- 6.
准备好香菜切碎，蒜切碎备用
- 7.
蒸好的茄子放在盘中摆好，撒上香菜和蒜末
- 8.
锅中加入一勺老醋
- 9.
一勺酱油
- 10.
一勺白糖
- 11.
加一勺水，烧开
- 12.
开锅后淋入适量水淀粉
- 13.
汤汁粘稠后浇在茄子上即可
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