肉酱拌土豆茄子的做法

所需食材

茄子

400g

土豆

300g

肉末

100g

葱花

2g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

鸡粉

适量

生抽

适量

酱油

适量

做法共10个步骤

1.

茄子洗净掰成长段

2.

土豆洗净后带皮切厚片

3.

放入上汽的蒸锅中蒸10分钟

4.

把茄子压出汁来倒掉

5.

用手撕成条

6.

土豆剥去皮

7.

把土豆用筷子压成大块

8.

热锅冷油爆香葱末，放入肉酱爆香

9.

豆瓣酱加入水调开加入锅中，生抽，酱油，盐和鸡粉

10.

把肉酱放入土豆和茄子