地三鲜的做法

所需食材

茄子

2根

土豆

1个

尖椒

1个

胡萝卜

适量

葱花

适量

蒜片

适量

盐

8g

鸡精

5g

淀粉

适量

海鲜酱油

5ml

白糖

5g

陈醋

8ml

油

适量

做法共12个步骤

1.

选用食材，茄子切滚刀块

2.

土豆切片

3.

碗中加入盐，鸡精，海鲜酱油，糖醋和少许水淀粉，再放入凉开水调制成碗汁备用

4.

茄子放入盆中，蘸裹适量淀粉

5.

放入油锅中炸

6.

成金黄色且成熟时捞出备用

7.

土豆放入油锅中炸制金黄是捞出

8.

炸好的茄子土豆放一个盆中

9.

锅内放少许油，加入葱蒜爆香

10.

倒入炸好的茄子和土豆

11.

加入其他配料

12.

最后倒入碗汁翻炒均匀