微波炉版酱扒茄子的做法

所需食材

茄子

350g

肉馅

150g

蒜

5g

葱

5g

黄豆酱

35g

盐

2g

白糖

5g

老抽

10ml

香油

5ml

做法共8个步骤

1.

准备材料，肉块用搅拌机搅拌成肉馅，葱切末，蒜切末

2.

茄子洗净后，切几刀，头部不切开

3.

放入微波炉中，高火４分钟，中间取出翻一下

4.

锅中放油，倒入葱末和肉馅

5.

炒熟

6.

加入白糖，盐，老抽，香油，以及豆酱

7.

炒好后，倒入码好的茄子上

8.

锅中放一些油，将蒜末爆香，倒在肉馅上。